Рубрика: Кулінарія

Окрошка! Що може бути простіше і смачніше в жаркий день? Окрошка, рецепт №1 5 листочків м’яти 1 пучок щавлю 5 листків меліси 1 шт. огірок кубиками 4 шт. редиски кубиками 100 гр. панір кубиками або Адигейський сир 1,5 ч. л. солі трохи асафетиди 0,5 ч. л. чорного меленого перцю 1 л. кефіру 200 мл кип’яченої охолодженої води Змішати всі компоненти. Окрошка, рецепт №2 “Хрумка” окрошка з салатом “Айсберг” на сироватці і кефірі. 1 качан салату “Айсберг” порізати довільно 3 шт. невеликих огірка дрібними кубиками 100 гр. паніру або “Адигейського сиру”…

Read More

З цього тесту ми будемо готувати солодкі здобні пиріжки з щавлем і яблуками. Так, так, саме солодкі, адже щавель ідеально підходить не тільки для приготування кисло-солоного зеленого борщу, але і відмінно поєднується з яблуками, вишнею, полуницею, родзинками, і з такої кисло-солодкої начинки виходять дуже смачні соковиті пироги і пиріжки! Покроковий рецепт: За бажанням, можна замісити вручну, в хлібопічці або за допомогою міксера. Відправляємо в чашу 200 г сметани жирністю від 10 до 20%, додаємо 100 г цукру – для несолодкої випічки цукру беріть менше. Туди ж розбиваємо 2 цілих яйця…

Read More

Ось уже кілька років поспіль я печу імбирне печиво напередодні Нового року. І хоч пригощати таким ласощами друзів і рідних – це не наша традиція, для мене імбирне печиво асоціюється зі святковим настроєм. А все тому, що в його складі є нетривіальний набір прянощів – він і огортає відчуттям новорічного чарівництва. Який? Читайте нижче, і все дізнаєтеся. Як я готую імбирне печиво на Новий рік Куховарити таке частування дуже просто і приємно. Тісто виходить пластичне, а чарівний святковий аромат наповнить весь будинок. Заздалегідь дістаньте масло і яйце з холодильника, щоб…

Read More

Привіт! Сьогодні готую курку тютюну. Незвичайно смачне святкове гаряче блюдо, яке може приготувати будь-який бажаючий. А результат завжди ідеальний: хрустка скоринка, соковите м’ясо і аромат. Рецепт: курка – 1,5 кг сіль – 1 ч. л (+1/2 ч. л. до часнику з перцем) часник – 7 – 9 зуб чорний перець – 1 ч. л. (або за смаком) Спосіб приготування Курку вибираємо менше, я беру до 1,5 кг. Миємо, розрізаємо по грудці. Спинку вирізаємо. Тепер курку добре відбиваємо кухонним молотком. Тепер солимо за смаком. Я додаю 1, 5 ч. л. на…

Read More