Рецепт окрошки на квасі з індичкою
Як вибрати хороший квас для окрошки? Уважно читати етикетку. Справжній живий квас виготовлений із застосуванням технології бродіння. Купажовані не беремо. Чим менше термін придатності, тим краще. В ідеалі це і зовсім 24 години. Невеликий осад – хороший знак. А бульбашки повинні бути дрібними і «довготривалими». Окрошка на квасі з індичкою, редисом і сметаною Вам знадобиться: Копчене філе індички 200 г Квас Домашній живий 1 л Редис-100 г Огірки 150 г Яйце 2 шт Кріп 1-2 вет Петрушка 1-2 вет Вершковий хрін 10 г Сметана 20% 90 г Картопля 200 г…
Read More