Кулінарія

Рецепт окрошки на квасі з індичкою

Як вибрати хороший квас для окрошки? Уважно читати етикетку. Справжній живий квас виготовлений із застосуванням технології бродіння. Купажовані не беремо. Чим менше термін придатності, тим краще. В ідеалі це і зовсім 24 години. Невеликий осад – хороший знак. А бульбашки повинні бути дрібними і «довготривалими». Окрошка на квасі з індичкою, редисом і сметаною Вам знадобиться: Копчене філе індички 200 г Квас Домашній живий 1 л Редис-100 г Огірки 150 г Яйце 2 шт Кріп 1-2 вет Петрушка 1-2 вет Вершковий хрін 10 г Сметана 20% 90 г Картопля 200 г…

Read More
Город

Як отримати хороший урожай баклажанів у відкритому грунті

Добрий день, мій читач. Щоб отримати хороший урожай баклажанів, для початку треба правильно вибрати відповідний сорт. Для відкритого грунту бажано брати ранні сорти і не бояться несприятливої погоди. Вони більш стійкі до хвороб і менше піддаються навалам шкідників. У різних регіонах рекомендуються до вирощування різні сорти баклажанів. Найкращі умови для вирощування, звичайно, на півдні. Але й у середній смузі, якщо правильно підібрати насіння, можна успішно їх вирощувати, і навіть на Далекому Сході. Для хорошого врожаю велике значення має підготовка. Грядка для баклажанів Для посадки баклажанів треба підібрати сонячне, захищене від…

Read More
Город

Кілька порад щодо вирощування баклажанів

Баклажан – культура непроста, його вирощування не так просто, як перців і тим більше томатів. Але при дотриманні необхідних правил можна виростити прекрасні екземпляри, і отримати відмінний урожай. Правила ці не складні: потрібно вибрати хороші сорти, правильно виростити розсаду і забезпечити рослинам належний догляд. Вибір сорту Для отримання гідного врожаю баклажанів слід вибирати сорти, придатні для вашого регіону, але краще зупинитися на сучасних гібридах – багато з них пристосовані до несприятливих умов і дуже урожайні. Хороші результати показують гібриди Король Півночі F1, Галинэ F1, Епік F1 та інші. Вирощування розсади…

Read More
Город

Обережно, нітрати і паразити! Овочі та зелень, які ми миємо неправильно

Друзі, всім привіт! Почався активний сезон овочів і зелені, і мені дуже хочеться поговорити з вами про правильній обробці і митті наші улюблені городні дари:) щоб свіжі продукти не стали джерелом отруєння і несли тільки користь нашому здоров’ю. Потрібно взагалі мити зелень і овочі? Більшість садівників і городників впевнені, що немає нічого корисніше овочів, фруктів, ягід та зелені, які були зірвані прямо з гілки і там же, на місці, з’їдені. Пояснюють вони це тим, що в тільки що зірваних рослинах куди більше корисних вітамінів і мікроелементів. З цим, звичайно, важко…

Read More